OLIVE AL
FORNO
Ingredienti:
Olive Sarde, Olio d'Oliva, Aglio.
Passate le Olive al Forno Caldo per 10 minuti e chiudetele in un barattolo sterilizzato insieme all'aglio tritato ricoprendo il tutto con l'Olio d'Oliva.
In questo modo si conservano per qualche mese.
Per una preparazione dell'ultimo momento, schiacciate delle Olive in Salamoia e passatele in un tegame per qualche minuto con Aglio e Prezzemolo
Ricetta di : Lucia Deiana, Quartu Sant'Elena